História

História 

Mód László: Érdekességek a szegedi szőlő- és bortermelés múltjából 11.

2018-11-122018-11-11 Bene Zoltán borászat, borhamisítás, Mód László, szőlészet

Borhamisítások Szegeden

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 7.

2018-11-10 Bene Zoltán Ferencesek, fr. Kálmán Bertalan OFM, gasztronómia, Kiss Norbert, P. Artur Prenkiewicz OFM Conv., P. Bezzegh Kelemen OFM, P. Wertheim Mátyás OFM

Ferences szerzetesek a gasztronómiáról, hagyományokról, lehetőségekről

Tovább

História 

Kádár Tamás: Kán nembeli László erdélyi vajda kapcsolata Szegeddel és a Maros menti régióval

2018-11-03 Bene Zoltán Anjouk, I. Károly, Kádár Tamás, Kán László, Kán nembéli László

Tovább

História 

Zoltánfi Zoltán: Ötven éve bontották le a Kálvária-kápolnát

2018-10-252018-10-23 Bene Zoltán Kálvária-kápolna, Zoltánfi Zoltán

Tovább

História 

Mód László: Érdekességek a szegedi szőlő- és bortermelés múltjából 10.

2018-10-082018-10-06 Bene Zoltán borászat, borvásár, Mód László, szőlészet

Országos borvásárok Szegeden

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 6.

2018-09-30 Bene Zoltán Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert, piacok, szakácskönyv, Szeged

Szegedi piacok és vásárok, szegedi szakácsok

Tovább

História 

Mód László: Érdekességek a szegedi szőlő- és bortermelés múltjából 9.

2018-09-122018-09-10 Bene Zoltán borkultúra, Mód László, Ormódi Béla, szőlészet

Ormódi Béla szegedi bankár és a homoki szőlőtelepítések

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 5.

2018-09-10 Bene Zoltán Alsóvárosi Ferences Kolostor, Ferencesek, gasztronómia, hal, halászat, Kiss Norbert, Tisza

A város adottsága, a Tisza szerepe, szegedi sajátosságok

Tovább

História 

Mód László: Érdekességek a szegedi szőlő- és bortermelés múltjából 8.

2018-08-262018-08-27 Bene Zoltán Heinrich József, Mód László, szőlőkultúra

Heinrich József, szőlészeti-borászati felügyelő munkássága

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 4.

2018-08-24 Bene Zoltán Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert, török hatás

Török hatás a magyar gasztronómiában

Tovább