gasztronómia

Dialógus 

Kiss Norbert: Szeged gasztronómiája

2024-09-262024-09-30 Bene Zoltán Bálint Ferenc, gasztronómia, Kiss Norbert, Michelin csillag, Szeged

Beszélgetés Bálint Ferenccel

Tovább

Szemle 

Horváth Bence: Régi szegedi konyha

2024-02-212024-09-16 Bene Zoltán gasztronómia, Horváth Bence, Móra Ferencné, régi szegedi konyha, Rézi néni

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 7.

2018-11-10 Bene Zoltán Ferencesek, fr. Kálmán Bertalan OFM, gasztronómia, Kiss Norbert, P. Artur Prenkiewicz OFM Conv., P. Bezzegh Kelemen OFM, P. Wertheim Mátyás OFM

Ferences szerzetesek a gasztronómiáról, hagyományokról, lehetőségekről

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 6.

2018-09-30 Bene Zoltán Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert, piacok, szakácskönyv, Szeged

Szegedi piacok és vásárok, szegedi szakácsok

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 5.

2018-09-10 Bene Zoltán Alsóvárosi Ferences Kolostor, Ferencesek, gasztronómia, hal, halászat, Kiss Norbert, Tisza

A város adottsága, a Tisza szerepe, szegedi sajátosságok

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 4.

2018-08-24 Bene Zoltán Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert, török hatás

Török hatás a magyar gasztronómiában

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 3.

2018-07-262018-07-25 Bene Zoltán Alsóvárosi Ferences Kolostor, Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert

Az élcelődő szakácstestvér

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 2.

2018-06-302018-06-30 Bene Zoltán Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert, Szeged-Alsóváros

Egyház és gasztronómia

Tovább

História 

Kiss Norbert: Szerzetesi étkezés – szegedi gasztronómia 1.

2018-05-212018-05-19 Bene Zoltán Ferencesek, gasztronómia, Kiss Norbert, P. Kiss István, Szeged-Alsóváros

Társadalom és gasztronómia

Tovább